Мир, в котором я живу... Надписи из конфет в подарок


пошаговые рецепты приготовления и фото

Шоколад — не просто очень вкусное и полезное лакомство. Это целое поле для деятельности и креатива. Если вы в преддверии праздника мучаетесь вопросом, что подарить друзьям, или как оригинально украсить стол, то шоколад станет для вас настоящей находкой. Например, можно сделать шоколадные буквы своими руками и сложить из них поздравительную надпись. А как правильно их изготавливать, вы узнаете из этой статьи.

Зачем могут понадобиться шоколадные буквы

Кондитерские изделия — торты, пирожные, кексы, — обязательный атрибут большинства праздников. Хозяйки стараются украсить их как можно красивее и оригинальнее. В ход идут цветы, различные фигурки и украшения из мастики, цукатов, крема… Но в последнее время всё большую популярность завоёвывают поздравительные или романтические надписи, составленные из шоколадных букв.

Торт — необязательная основа для использования шоколадных букв. Это оригинальное лакомство можно использовать в качестве шоколадных конфет, сложив их в красивую подарочную коробку в нужном порядке. Только представьте: именинник открывает такую коробку, а там — надпись из любимых шоколадных конфет!

Из шоколадных букв можно сложить романтичное признание в любви

В общем, буквы из шоколада — отличный способ порадовать близких оригинальным подарком. Их изготовлением занимаются многие кондитерские фирмы, поэтому не составит труда заказать буквы любой формы и размера. Но, может быть, лучше сделать шоколадные буквы самостоятельно? Изготовление обойдётся вам дешевле покупки, и, к тому же, вы будете точно уверены в качестве используемых продуктов.

Существует несколько способов изготовления шоколадных букв. Для этого можно использовать:

  • силиконовые формы;
  • формочки для печенья;
  • кондитерский шприц или мешок;
  • пергаментная бумага.

Сложность создания букв зависит от выбранного способа. В любом случае вам потребуется внимание и аккуратность.

Основные принципы изготовления своими руками

Первое, что вам понадобится — это хороший, качественный шоколад. Он может быть любого вида на ваш вкус — чёрный, молочный или белый. Можно купить в магазине пару шоколадок разных видов, растопить их и залить в формы; главное, чтобы они были без наполнителей: орехов, изюма, цукатов, джема.

Обратите внимание! Нежелательно использовать пористый шоколад. Когда он застывает после плавления, его поверхность получается неровной.

А можно приготовить шоколад самостоятельно. Тем более что для этого потребуется минимальный набор доступных продуктов.

Какой шоколад выбрать

Если вы решили, что использовать фабричные шоколадки проще и удобнее, то вам следует учесть особенности каждого вида этого лакомства. От них зависит и ход процесса изготовления букв, и конечный результат.

  1. Десертный шоколад в растопленном виде имеет большую вязкость, а после застывания становится матовым.

    Десертный шоколад становится матовым после застывания

  2. Белый шоколад плавится быстро (температура плавления — всего 45 °C) и может оказаться очень жидким.

    У белого шоколада невысокая температура плавления, он быстро становится жидким

  3. У горького шоколада температура плавления 55 °C, поэтому с ним довольно сложно работать.

    Тёмный горький шоколад сложен в работе из-за высокой температуры плавления

  4. Шоколадная помадка отличается простотой в работе и низкой стоимостью. Правда, она проигрывает по вкусовым качествам за счёт низкого содержания какао-масла. Но если вы новичок в изготовлении шоколадных букв, помадка — то, что вам нужно, чтобы попрактиковаться и «набить руку».

Как растопить плитку шоколада правильно

Это можно сделать несколькими способами:

  • в микроволновке;
  • на водяной бане;
  • в духовке или пароварке при низкой температуре.
  1. Микроволновку включите не более, чем до половины мощности, чтобы температура была невысокой. Разломанную на кусочки шоколадку положите в подходящую ёмкость и отправьте в печь на 1–2 минуты. Достаньте, тщательно перемешайте и верните в микроволновку. Повторите нужное количество раз, пока шоколад не станет равномерно жидким. Сладкая масса не должна подгорать!

    Самый простой способ растопить плитку шоколада — поломать её на кусочки и отправить в микроволновку

  2. Чтобы устроить шоколадке водяную баню, возьмите кастрюлю небольшого размера и миску немного побольше. В кастрюлю налейте горячую воду (не кипяток) и поставьте на медленный огонь. Сверху установите миску с кусочками шоколада. Учтите, что дно миски не должно касаться воды. Помешивайте шоколад, пока он полностью не растает, превратившись в жидкую массу. Следите, чтобы вода в кастрюле не закипала.

    Чтобы растопить шоколад на водяной бане, нужно постоянно его помешивать и следить, чтобы вода не закипала

  3. Если вы хотите воспользоваться духовкой, включите её максимум на 55 °C в зависимости от температуры плавления выбранного шоколада (об этом мы писали выше). На верхнюю решётку поставьте миску с кусочками шоколада, а на нижнюю — кружку с водой. Это поможет избежать пригорания шоколада во время плавления. Каждые 5 минут доставайте миску с шоколадом и помешивайте тающую массу. Делайте так до полного растворения.

Приготовление шоколада

Обыкновенная шоколадная глазурь, которой многие украшают торты, кексы, пирожные, может быть использована и для приготовления букв или других фигурок. Она хорошо застывает и в тонком слое, и в объёмных формах. Для неё вам понадобятся:

  • 1,5 ст.л. сахара;
  • 3 ст.л. молока;
  • 50 г сливочного масла;
  • 2 ч.л. порошка какао.

    Сливочное масло, сахар, молоко и какао-порошок — продукты для приготовления шоколада

Внимание! Используйте только сливочное масло! Если вы замените его маргарином (даже сливочным, высокого качества), приготовленный шоколад либо будет неравномерным, либо покроется жировыми бляшками.

В алюминиевой кастрюле на медленном огне растопите сливочное масло, добавьте сахар. Постоянно помешивая, влейте молоко. Когда сахар растворится, добавьте какао и размешайте до однородной массы. Прокипятите 5 минут и немного остудите, чтобы шоколад немного загустел, но не затвердел. После этого его можно разливать по формам.

Смешайте все компоненты до однородной массы и закипятите, постоянно помешивая венчиком

Как сделать шоколадную помадку

Если вы хотите делать буквы и узоры на пергаментной бумаге или надписи непосредственно на торте, пользуясь кондитерским мешком или шприцем, шоколадная помадка — самый подходящий продукт. Для неё вам понадобятся:

  • 1 стакан молока;
  • 1 плитка чёрного шоколада;
  • 10 ст.л. сахара;
  • 1 щепотка ванили.

Процесс приготовления выглядит так:

  1. В кастрюльку влейте молоко, добавьте сахар, перемешайте и поставьте на медленный огонь. Нагревайте, пока сахар не растворится полностью.
  2. Шоколадку не разламывайте, а натрите на тёрке. Полученные хлопья всыпьте в кастрюльку с молоком и продолжайте нагревать до полного растворения шоколада.
  3. Варите до равномерного загустения массы, после чего дайте остыть. Температура помадки должна быть комфортной для вас, ведь вам нужно будет держать кондитерский мешок, наполненный ею, в руке.

Способы изготовления шоколадных букв

С шоколадом мы разобрались, пришло время учиться делать из него буквы. Мы предлагаем вам несколько интересных способов изготовления букв и надписей.

Силиконовые формы для конфет

Вы можете воспользоваться силиконовыми формами — молдами. Их можно купить в любом магазине товаров для кухни. Выбор очень широк, и вы легко подберёте необходимую форму с алфавитом.

Вы легко можете подобрать силиконовую форму с буквами на свой вкус

Процесс приготовления очень прост. Ячейки формы смажьте небольшим количеством сливочного масла (это нужно, чтобы готовые буквы легче извлекались) и влейте в них растопленную шоколадную массу или помадку верха. Поставьте форму в холодильник на 5–10 часов. Когда буквы будут готовы, извлеките их из формы и разложите их на липкой поверхности торта из глазури или мастики — так они лучше прикрепятся.

Застывшие шоколадные буквы извлеките из формы и украсьте ими торт

Вы наверняка обратили внимание, что у некоторых силиконовых форм 2 уровня: основа и выемка в виде буквы. Это поможет вам сделать двуцветные фигурки.

Вы можете сделать двуцветные буквы из белого и тёмного шоколада

Например, в выемку залить немного белого шоколада, подождать, пока он застынет, и заполнить оставшуюся ячейку доверху чёрным или молочным шоколадом.

Видео: силиконовые формочки для приготовления шоколадных букв и других фигурок

Приготовление букв с помощью форм для печенья

Этот способ может показаться сложным, но с его помощью буквы получаются аккуратными, тонкими. Вам понадобятся:

  • плитка любого шоколада;
  • форма для выпечки коржей;
  • пергаментная бумага;
  • острый нож;
  • формочки для печенья в виде букв.

    Металлические формочки для печенья помогут вырезать из шоколада ровные буквы

Вместо форм для печенья можно использовать буквы, вырезанные из плотного картона.

  1. Форму для коржей застелите пергаментной бумагой. Влейте туда шоколад, растопленный на водяной бане. Аккуратно разровняйте широким ножом.
  2. Теперь возьмите за края пергамент и легко встряхните. От этого поверхность шоколада выровняется, выпустив все образовавшиеся пузырьки.
  3. Дождитесь застывания шоколада. Когда он не будет налипать на пальцы, положите сверху ещё один лист пергамента. Переверните форму, чтобы верхний лист бумаги остался внизу. Аккуратно снимите нижний лист, который застилал форму, и верните шоколадную плитку в исходное положение.

    Начинайте делать буквы после того, как шоколадная масса достаточно застынет

  4. Формочки для печенья прикладывайте плотно к шоколаду и надавливайте, чтобы вырезать буквы. Если вы используете трафарет из картона, при помощи острого ножа аккуратно вырежьте фигурки по силуэту.
  5. Поставьте вырезанные буквы в холодильник или другое прохладное место, чтобы они хорошо застыли. После этого можно выкладывать надписи на торте.

    При помощи форм для печенья или картонных трафаретов вы можете легко вырезать буквы из шоколада

Кстати, вы можете поэкспериментировать и сделать формы самостоятельно из пластилина. Этот материал очень податлив, и вам не составит труда придать ему нужный вид. Чем больше будет форма, тем легче заливать её шоколадом. Форму нужно застелить фольгой, аккуратно разгладить, и после этого заполнить растопленным шоколадом. Когда он затвердеет, выньте буквы из заготовки и используйте по назначению.

Как сделать шоколадные буквы на торт при помощи кондитерского шприца

Кондитеры давно используют для украшения тортов кондитерский шприц или мешок. Способ кажется простым, но придётся попрактиковаться, чтобы научиться создавать красивые, ровные буквы. Кроме того, использовать лучше не расплавленный шоколад, а помадку, о которой мы писали выше: она гораздо лучше ложится на поверхность.

Когда помадка немного остынет, сложите её в кондитерский шприц и начинайте наносить буквы.

Заполните кондитерский мешок шоколадной помадкой и аккуратно наносите надписи

Вы можете писать прямо на торте или поступить по-другому. Смажьте пергаментный лист небольшим количеством сливочного масла и нанесите надписи. После этого отправьте пергамент в холодильник на несколько часов, расположив строго горизонтально на ровной поверхности. Когда надписи застынут, аккуратно отделите их от листа.

Можно написать буквы на пергаментной бумаге, дождаться, пока они полностью застынут и перенести их на торт

Чтобы делать шоколадные буквы при помощи кондитерского шприца правильно, придерживайтесь нескольких правил.

  1. Шрифт для надписи лучше выбрать простой, крупный и без завитков. Так вам будет гораздо проще наносить помадку, а надпись получится понятной и чёткой.
  2. Чтобы оформить торт или пирожное, лучше выбрать контрастные массы: на тёмной глазури будут хорошо смотреться буквы из белого шоколада, а на светлом фоне — из чёрного.

    Дла надписью шоколадными буквами лучше выбирать контрастный фон

  3. Старайтесь делать буквы одинаковой величины и не допускать переносов.
  4. Надписи нужно наносить на гладкие поверхности. Например, глазурь или мастику. При этом она должна быть не влажной, а чуть липкой. После оформления кондитерское изделие нужно сразу поместить в холодильник.

Видеорецепт приготовления букв и цифр из шоколада

Чем сильнее в вашей семье любят сладости, тем больше хочется их разнообразить, сделать оригинальными и необычными. Шоколадные буквы — отличный способ сделать привычные десерты креативными, интересными. Кроме того, вы можете учиться изготавливать их все вместе, и со временем даже открыть семейный бизнес! Если вы уже умеете делать буквы из шоколада, пожалуйста, поделитесь своим опытом с нашими читателями в комментариях. Приятного аппетита!

Добрый день! Меня зовут Светлана. Этот сайт стал для меня не только дополнительным источником заработка, но и возможностью поделиться с вами своими знаниями в ведении домашнего хозяйства. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

legkovmeste.ru

Букеты из конфет своими руками

Букеты из конфет своими руками

Выбор подарка – не простая задача. Нужно не только купить то, что понравится имениннику, но и то, что не ударит по нашему бюджету. Ни для кого не секрет, что оригинальные подарки запоминаются гораздо больше, чем дорогие. Самое правильное решение – выбрать тот подарок, который вы бы хотели иметь у себя. Но так как вкусы именинника и дарителя все-таки часто не совпадают, желания виновника торжества также должны учитываться.Вот некоторые сюрпризы, которые согреют сердце именинника:

Надпись на асфальте

Неважно, кого вы собираетесь поздравлять – парня, лучшую подругу или близкого друга. Любому из них будет приятно проснуться в день рождения и увидеть из окна поздравление от близкого человека. Надпись на асфальте проще всего делать цветными мелками – после первого дождя от нее ничего не останется. Надпись лучше всего делать поздно вечером накануне дня рождения, чтобы утром именинник мог оценить ее, выходя из подъезда. Конечно, поздравительную надпись на асфальте можно дарить лишь как дополнение к основному подарку. Можете проявить фантазию и написать оригинальное поздравление, которое будет идти прямо от сердца.

Букеты из конфет

Новое направление в поздравлениях: оригинальные букеты из конфет. Своими руками такую красоту создать сложно, поэтому вы можете обратиться в специальный магазин, где вам предложат десятки вариантов подарочных букетов.

Букет по эскизу

Если вы обладаете художественным вкусом, вы можете использовать свои способности для того, чтобы самостоятельно сделать эскиз, по которому будет создаваться букет из конфет своими руками.

Виды букетов

Не только в виде букета цветов можно сделать это конфетное чудо. Вы можете придать абсолютно любую форму подарку и этим придать ему уникальность. Например, если именинник – любитель машин, тогда ему придется по вкусу букет из конфет в виде автомобиля.Сладости, которые могут быть использованы в качестве материала для букета из конфет своими руками, могут быть любыми. Желательно заранее поинтересоваться вкусовыми пристрастиями именинника, чтобы порадовать его не только красивой композицией, но и сладким содержимым.

Фотосессия в подарок

Это милый презент подойдет не только девушкам модельной внешности, которым хочется запечатлеть свою красоту надолго. Фотосессия у хорошего фотографа пригодится семейной паре с маленьким ребенком, влюбленным, людям, которые мечтают о красивых фотографиях, но у которых нет возможности устроить себе такого рода развлечение. Фотосессия, тем более в день рождения, может стать интересным событием, как для именинника, так и для тех людей, с которыми он решит сфотографироваться вместе.

Воздушные шары

Связка воздушных шаров будет посланием из детства, а также веселым дополнением к подарку. Нет человека, которого бы не обрадовал вид воздушных шаров. Если есть возможность сделать сюрприз, можно заполнить воздушными шарами комнату именинника или салон его автомобиля. Больше позитива: иногда даже такая обычная вещь, как воздушный шарик, радует больше, чем дорогие подарки.

Стилизованная флешка

Полезные подарки тоже могут быть необычными! Например, интересная и дорогая флешка не только будет напоминанием о вас, она пригодится для того, чтобы носить с собой нужную информацию или при случае записать что-то важное на нее.

Торт

Еще один сладкий сюрприз, который может порадовать именинника – праздничный торт, сделанный специально в его честь. Украшение для торта может быть любым. Если вы собираетесь поздравлять любимого, торт в виде сердца будет неплохо смотреться в качестве поздравления. Сладкий подарок пригодится как угощение для гостей, поэтому вы не только поздравите виновника торжества, но и получите свой вкусный кусок подарка.Хотите вложить в подарок не только деньги, но и свой труд? Тогда можете сделать подарок своими руками. Например, подарочную открытку вполне по силам сделать собственноручно, особенно, если вы хорошо умеете рисовать.

Букеты из конфет своими руками

Что ж, попробуем разобраться, как соорудить подарок своими руками. Для начала приобретем нужные компоненты, из которых будем сооружать подарок:— конфеты в обвертке;— упаковочная бумага;— целлофан;— двусторонний скотч;— зубочистки;— палочки для барбекю;— корзинки или лотки.Палочки для барбекю будут служить черенками для цветков, лепестки можно будет сделать из мягкой упаковочной бумаги, а серединкой цветка будет служить конфета. С помощью скотча и зубочисток закрепляем лепестки с конфетами между собой. Готовый букет в конце заворачиваем в целлофан. Цветы можно положить в корзину либо дарить готовым букетом. Вид композиции зависит от вашей фантазии и количества времени, которое у вас есть для рукоделия.Будьте уверены – ваши старания не останутся без внимания! Оригинальный подарок подскажет близкому человеку о том, что его день рождения не остался без вашего внимания, и вы подошли к выбору подарка творчески!

ona-znaet.com

Идея подарка или варенье из конфет...

   Вспомнила я тут недавно, что года два назад, я делала  в подарки баночки с конфетами. Решила воскресить эту идею. Тем более там не все так просто, эта баночка с приятными маленькими сюрпризиками. Это то, что получилось в итоге. Ниже я расскажу, что там за сюрпризы и даже покажу, как я все это делала. Кому интересно, усаживайтесь поудобнее...)))

Значит так, каждая конфетка лежит в отдельном, сшитом только для нее, мешочке. А вместе с конфеткой в мешочке лежит бумажка с надписью (надпись может зависеть от праздника на который мы дарим баночку, ну и от человека, смотря кому дарим - это и есть сюрприз.  Я делала такие просто с милыми пожеланиями, или с маленькими анекдотами, либо же с умными высказываниями, иногда просто с подбадривающими фразочками)

вот таким образом человек, желая съесть конфетку получает еще и порцию хорошего настроения. Кстати, только сейчас пришла в голову мысль, что делая такой подарок на день Святого Валентина, можно написать на бумажках комплименты любимому (ой).

Ну а дальше все по порядку:

нам понадобится банка обыкновенная:

 и конфеты, это из готовых вещей...

дальше необходима ткань, я взяла двух цветов. Из нее нужно нашить много маленьких

мешочков, ориентироваться на размер конфет.

вот такой ворох получился у меня:

теперь начинка каждого мешочка, это вкусная конфета и приятная записочка. 

В моем случае, на данной бумажке  написано: "Регулярная практика пофигизма, существенно снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний"

бумажку сворачиваем и вместе с конфетой складываем в мешочек. Все это добро завязываем ленточкой.

такое нужно проделать с каждой конфеткой...

пока наша баночка не наполнится...

после чего я вырезала три кружочка, два из той же ткани, что и мешочки, а один из сетки, ее здесь практически не видно, она почти прозрачная...

кружочек который будет сверху должен быть немного меньшего диаметра, на сантиметр или два. Я обметала кружочки зигзагом на машинке. Укладываем бутерброд из тряпочек на крышку и сверху одеваем резинку для денег. Она красиво стянет ткань и почти все готово...

теперь осталось только спрятать резинку под красивой ленточкой и украсить крышечку...

Вот и все!

Если кому-то пригодится эта идея, буду очень рада; если кому-то покажется, что я ее где-то слямзила, не постесняйтесь - напишите,  я дам ссылку на автора. Просто делала я эти баночки очень давно и уже не помню сама я это придумала или где-то увидела.)))

Всего хорошего! Рада, что зашли ко мне!)))

P.S. Да и еще, в баночку можно положить бусы они красиво лягут между конфетами и будет еще лучше, ну и дополнительный сюрприз-подарок в виде бус думаю никого из одариваемых не расстроит...)))

svetkin-scrap.blogspot.com